響和风醇韵日本调和型威士忌
Hibiki Japanese Harmony Whisky
这个限量款没有年份，具体混合了几种不同年份的酒，只有酿酒师知道。日本威士忌近几年后来居上，虽然学习苏格兰威士忌，但不像苏格兰威士忌那样大起大落，日本威士忌的特色是平衡，很适合亚洲人的口感，也适合中国人做威士忌入门。这款酒采用30 种麦芽与谷物威士忌原酒调和而成，其中包括美国橡木桶麦芽原酒、水楢桶和雪莉桶麦芽原酒。充满柑橘花香、成熟木质香、檀香等等，口感如蜂蜜般香甜，余味劲爽细腻，散发着淡淡水楢木余味。
美格波本威士忌
Maker's Mark
苏格兰威士忌原材料是大麦、发芽的大麦、小麦等，美国波本威士忌则以玉米和黑麦为主，玉米的成分要占51％以上，因此波本威士忌的口感偏甜偏柔。苏格兰单一麦芽威士忌一般会陈年10 年以上，美国天气热酒容易挥发，基本没有陈年十年、二十年的。美格是传统手工酿制，而非追求产量的自动机械化设备。采用红冬麦而非黑麦酿制，增添了柔和香甜的风味。香气有焦糖香、香草香、果香等，口感浓郁、奶油味、焦糖味等，余味柔和。这款酒有很典型的波本威士忌风味，柔和的口感也很适合作为鸡尾酒的基酒。
朱拉七分木单一纯麦威士忌
JURA SEVEN WOOD
苏格兰威士忌有六大产区，朱拉（JURA）所在的JURA 岛只有这一个酒厂，特立独行的酒厂产生了独特的创意。一般威士忌就是两桶、三桶、四桶，朱拉的七分木经过七种不同橡木桶进行熟成，使用了美国白橡木波本桶以及六款欧洲顶级橡木桶，复杂的工艺创造了难以想象的丰富层次。具有咖啡、姜香料和巧克力的香气，口感有焦糖桃子、甘草和蜜饯橘子，带有海味和烟熏气息。它的口感特别强烈，如果你喜欢入口的刺激或者带有爆炸性般的味道，朱拉七分木值得一尝。
康沛勃克司香料树混合麦芽苏格兰威士忌
COMPASS BOX SPICE TREE
调和威士忌是调和不同酒厂成形的酒，市场上90％的威士忌是调和威士忌，比如芝华士、尊尼获加等，调和威士忌味道稳定但容易没有特点。康沛勃克司品牌成立于2000 年，专门研制调和威士忌，短短五年就获得“全年最佳苏格兰威士忌”等各种殊荣。这款酒不单单进行调和，还进行了一个特别处理，采用三种不同层次的方式烘烤酒桶以及长达2 年的二次陈酿，让调和威士忌具有超重的香料气息，适合在饭后品尝。
波摩15 年单一麦芽威士忌
Bowmore 15 Year Old Single Malt Scotch
如果你想喝烟熏味的威士忌，入门基本就喝波摩（BOWMORE），从最低年份的开始喝起。波摩属于苏格兰艾雷岛这个产区，艾雷岛大部分威士忌烟熏味都非常重。波摩是比较轻的烟熏味但是风味明显，入门者上来就喝拉弗格（LAPHROAIG）那种烟熏味重的，很多人接受不了。波摩15 年在欧罗索（Oloroso）雪莉桶中陈年15 年以上，具有浓郁雪莉桶、波摩海盐及泥煤共同创造的复杂风味。香气似浓郁焦糖和阳光葡萄干，伴随着轻盈泥煤味，口感像雪茄、咖啡和咸鲜的海盐，余味强劲、复杂，让人联想到香料、太妃糖、麦芽和海盐等等。
