1515牛排馆-酒吧携手德国主厨Bjoern Alexander演绎匠心美食哲学

-将艺术融入美食

德国主厨Bjoern Alexander客座1515牛排馆-酒吧

香港Twenty Six餐厅行政总厨Bjoern  Alexander来自德国，从小醉心艺术的他，由于家人反对，最终没能选修，转而研习厨艺，曾先后跟随多位国际知名大厨及米其林星厨学艺并崭露头角，渐渐发觉自己的兴趣亦可在菜肴中发挥。大厨本次献艺1515牛排馆·酒吧，以精湛的厨艺烹调美馔，并将艺术理念融入其菜式中，让食客可以感受到主厨对食材，艺术和自然的理解，创造耳目一新的味蕾组合。

主厨Bjoern Alexander作品

谈及其美食哲学， Bjoern Alexander表示：“料理和艺术缺一不可，这将是我不变的追求,亦是一种表达想法的绝佳方式。”他将盘子比作自己的画布，将诸多食材点缀其上，最终呈现出一幅艺术菜肴。主厨 Bjoern Alexander将运用当季新鲜食材，并以高超的技艺完美结合前卫、创新的元素，于2017年9月27日至9月30日在静安香格里拉大酒店四楼1515牛排馆·酒吧开启一场不容错过的舌尖之旅。

主厨Bjoern Alexander作品

秋意正浓，佳节将至，不妨来位于上海静安香格里拉大酒店四楼的1515牛排馆·酒吧，细味轻松怡人的限定美食，配以喜出望外的餐酒价格，令您的品味体验尽显不凡。