台南主祀广泽尊王的庙有多座，其中西罗殿负有盛名，香火不断，广泽尊王神诞日，台湾各地寺庙的神灵，都来贺寿。
谈到台南人的气质，或许因为没有从政经历，蔡宜璋说得特别直率。他说，台南人政治色彩偏绿，并不是因为陈水扁。陈水扁的老家在台南县官田，在府城人看来是乡下。府城人有文化优越感，你说没落贵族也好，骨子里天生有股傲气，他们就喜欢这样慢悠悠生活，台南的房价十年没涨过，但他们并不穷，很多人有土地房产。台湾人都把台北叫作天龙国，自负，自以为高贵，但生活压力大，房价是台南的5倍。
台南人并不羡慕台北。
我去过不少城市，但没有一处居民像台南人这样心满意足。他们承认落后，但并不为此焦虑，反而享受边缘化的乐趣。他们清高，骄傲，以不随波逐流为荣。郑道聪先生是台南文化协会理事长，也是市政府文献委员，对府城的历史如数家珍，也对这座城市充满感情。
我在咖啡馆对他采访，说着说着，他就激动起来：“台南是熟人社会，人情社会，人与人之间有稳定的信任关系，办事很方便，一旦失去信用，你就混不下去。台南传统肌理保存较好，台南人热情，好礼，重门风，讲家教，婚丧嫁娶的礼数繁多，这中间也有日本文化的影响。”
“台南人信神拜佛，处处是神明，宗教起了教化人心的作用，治安在‘六都’排第一，你看不到地痞流氓收保护费，不像新北、台中那么乱。在我看来，台南就是宜居城市，什么未来，我不关心。我拒绝捷运（轨道交通），拒绝摩天楼，拒绝快节奏。台南人安逸，讲究美食，这才是享受生活啊；台北人勤奋、打拼，过劳死都发生在台北……”郑道聪说。
